为深入学习贯彻习近平总书记关于青年工作的重要思想,落实“两个结合”的重要要求,丰富青年文化生活,拓宽服务青年平台,满足青年对理论提升、素质教育、智能学习、身心健康等多方面的需求,我院不断整合优质教育资源,在党建共建单位翠园社区推出青年夜校公益课堂,赋能社区青年职场成长。
4月24日晚,翠园社区党群服务中心茶香四溢,青年夜校第十期茶艺课热情开讲。学生管理党支部书记杨莉萍为学员们带来了一堂知识讲解与实践结合的的茶艺实践课。
课上,杨莉萍详细讲解黑茶品质特征及制作要点:“优质黑茶干茶乌褐油润、紧结匀整,茶汤橙红透亮,入口醇厚甘滑,叶底褐软鲜活。制作过程中需杀青迅速、揉捻巧妙,渥堆乃关键工序,温湿度把控得当,茶叶方能充分发酵。”谈及名茶,杨莉萍如数家珍:“安化千两茶如沉稳老将,古朴厚重;湖北青砖茶曾是边疆'生命之茶',质朴刚健;云南七子饼茶蕴普洱陈香,圆融端正。”实操时,学员小林注水过急致茶汤苦涩,杨莉萍轻托壶柄示范:“水流需似涓涓细流,定点缓注,待茶叶渐次舒展,滋味方能醇和协调。”学员们在老师悉心指导下渐悟黑茶品鉴与冲泡精髓,茶香袅袅间,传统文化悄然浸润心田。
课程精准对接社区青年发展需求,融入技能培训体系,聚焦新职业能力培养,以非遗茶艺为媒,架起传统与现代职教的桥梁。此次活动不仅让非遗技艺走近百姓,还为年轻人提供新职业方向。这种用老手艺培养新人才的模式,既守护黑茶制作技艺,又拓展青年就业渠道,实现文化传承与社区发展的良性互动。